"Bewandel een andere weg! Dan wordt je ook niet ingehaald"

 

Gillian staat in één woord voor lef. Na haar jeugd in Zeeland heeft ze het in haar jong-volwassenheid ver weten te schoppen in 'het grote Rotterdam' en heeft ervaring binnen alle facetten van de horeca.

Haar Zeeuwse zuinigheid - als die er al ooit geweest is - heeft plaatsgemaakt voor een Rotterdamse mentaliteit. Met haar gezond verstand en jarenlange ervaring in de horeca weet u zich in de samenwerking met Gillian verzekerd van een hardwerkende ondernemer. 

Gillian heeft een lange adem wanneer ze haar tanden ergens in heeft gezet en zal doorpakken tot het doel bereikt is. Ze is de energieke creatieveling van Piekers en is iemand met een open blik in ondernemersland die zich niet laat tegenhouden. Een nee is tenslotte nóg geen ja.